Crostini con salsiccia e stracchino

Questi sono uno dei miei piatti forti. E' un antipasto sostanzioso, goloso e molto rustico. Si dice sempre ne mangio uno, e come minimo ne butti giù tre. Ha due ingredienti e si sta un attimo a farli.

Ingredienti per 8 crostini:

8 fette di pane fresco con molta mollica

200 gr. di stracchino

300 gr. di salsiccia

pepe

La preparazione è velocissima: iniziate con lo scaldare il forno a 200°C. Togliete il budello dalla salsiccia e mescolatela a crudo con lo stracchino fino ad ottenere un composto omogeneo; spalmatelo in modo abbondante sulle fette di pane e cospargete con un po' di pepe.

Mettete i crostini in forno e cuocete fino a che la salsiccia non sarà cotta e leggermente dorata. Provateli perchè sono la fine del mondo, serviteli caldissimi.

Buon Appetito!